A torta de frango é um dos pratos mais queridos pelos brasileiros. Prática, saborosa e extremamente versátil, ela pode ser preparada para um lanche da tarde, um jantar rápido ou até mesmo ocasiões especiais. Neste artigo, vamos explorar como fazer uma deliciosa torta de frango utilizando o frango Sadia como protagonista. Aqui você encontrará desde a história do prato até dicas de preparo e variações para personalizar sua receita. Continue lendo e descubra todos os segredos para uma torta irresistível.
A História da Torta de Frango
As tortas têm uma longa história, que remonta às civilizações antigas. Na culinária brasileira, a torta de frango ganhou espaço como uma opção de refeição completa, combinando a maciez da massa com o recheio cremoso de frango. O frango Sadia, com sua qualidade e praticidade, tornou-se uma escolha popular para preparar essa iguaria.
Benefícios de Usar Frango Sadia na Sua Torta
- Praticidade: O frango Sadia já vem limpo e pronto para o preparo, economizando tempo na cozinha.
- Qualidade garantida: A Sadia é conhecida por seu alto padrão de qualidade, garantindo um produto saboroso e seguro.
- Sabor inconfundível: O frango tem um sabor marcante que combina perfeitamente com os demais ingredientes da torta.
Receita Clássica de Torta de Frango Sadia
Ingredientes da Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200g de manteiga ou margarina gelada
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de água gelada
Ingredientes do Recheio:
- 500g de peito de frango Sadia desfiado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- Azeitonas picadas (opcional)
Modo de Preparo da Massa:
- Misture os ingredientes: Em uma tigela, coloque a farinha, o sal e a manteiga. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Adicione o ovo: Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, até formar uma massa homogênea.
- Descanse a massa: Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Modo de Preparo do Recheio:
- Refogue os ingredientes: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o tomate e cozinhe até desmanchar.
- Prepare o frango: Cozinhe o frango Sadia, desfie e adicione à panela.
- Engrosse o recheio: Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione à panela, mexendo até engrossar. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Reserve: Deixe o recheio esfriar antes de montar a torta.
Montagem da Torta de Frango Sadia
- Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180ºC.
- Abra a massa: Divida a massa em duas partes. Com um rolo, abra uma das partes e forre o fundo e as laterais de uma forma.
- Recheie: Coloque o recheio sobre a massa.
- Cubra a torta: Abra a outra parte da massa e cubra a torta, fechando bem as bordas.
- Decore: Use sobras de massa para decorar e pincele com gema.
- Asse: Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Dicas para uma Torta de Frango Perfeita
- Escolha ingredientes frescos: Use ervas e temperos frescos para realçar o sabor.
- Evite recheio muito líquido: Certifique-se de que o recheio esteja bem cremoso, mas não excessivamente líquido.
- Tempere bem: O segredo de uma boa torta está em um recheio bem temperado.
- Customize a massa: Experimente adicionar queijo ralado na massa para um toque extra de sabor.
Variações de Torta de Frango Sadia
1. Torta de Frango com Requeijão
Adicione requeijão ao recheio para uma versão ainda mais cremosa.
2. Torta Integral de Frango
Substitua a farinha branca por farinha integral para uma opção mais saudável.
3. Torta de Frango com Legumes
Acrescente abobrinha, cenoura ralada ou brócolis ao recheio para um prato mais nutritivo.
Receita Rápida: Torta de Frango de Liquidificador
Para quem tem pouco tempo, essa versão é ideal.
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Recheio de frango Sadia pronto (como na receita clássica)
Modo de Preparo:
- Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
- Em uma forma untada, despeje metade da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
- Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
Benefícios de Fazer Torta de Frango em Casa
- Controle dos ingredientes: Você escolhe os ingredientes e pode evitar conservantes e aditivos.
- Economia: Preparar em casa é mais barato do que comprar pronto.
- Personalização: Você pode adaptar a receita aos seus gostos e restrições alimentares.
A torta de frango Sadia é uma receita que une praticidade, sabor e tradição. Seja na versão clássica, com requeijão ou com legumes, esse prato sempre faz sucesso. Experimente as dicas e variações que compartilhamos e prepare uma torta que vai encantar todos ao seu redor.
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