A lasanha de frango é um prato que combina camadas de massa, molho cremoso e um recheio suculento, trazendo todo o conforto e sabor que uma refeição especial merece. Versátil e fácil de preparar, essa receita é perfeita para almoços em família ou ocasiões especiais.
Neste artigo, você aprenderá a preparar uma deliciosa lasanha de frango, com dicas para personalizar o prato e torná-lo ainda mais irresistível.
Ingredientes Necessários
Para o Recheio de Frango:
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 lata de molho de tomate (340g)
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Para o Molho Branco:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a Montagem:
- 500g de massa para lasanha (pronta ou fresca)
- 300g de mussarela fatiada
- 100g de queijo parmesão ralado
Como Fazer a Lasanha de Frango
Passo 1: Preparando o Recheio de Frango
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e misture bem.
- Acrescente o molho de tomate, o milho e as ervilhas. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde.
- Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Reserve.
Passo 2: Preparando o Molho Branco
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
- Adicione a farinha de trigo e misture até formar uma pasta homogênea.
- Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sem parar para evitar grumos.
- Tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até o molho engrossar levemente. Reserve.
Passo 3: Montando a Lasanha
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho branco no fundo.
- Coloque uma camada de massa para lasanha, seguida por uma porção do recheio de frango e uma camada de mussarela.
- Repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com uma camada de molho branco.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
Passo 4: Assando a Lasanha
- Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno por 25 minutos.
- Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos ou até gratinar.
- Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Dicas para uma Lasanha de Frango Perfeita
Varie os Ingredientes
- Adicione cogumelos ou azeitonas ao recheio para um toque especial.
- Substitua o molho branco por um molho de requeijão ou catupiry para uma versão mais cremosa.
Massa da Lasanha
- Utilize massa fresca para uma textura mais macia ou massa integral para uma opção mais saudável.
Finalização
- Decore com folhas de manjericão fresco antes de servir para um toque de frescor.
Por Quê Fazer Lasanha de Frango?
A lasanha de frango é um prato que une sabor, praticidade e versatilidade. Com camadas suculentas e um aroma irresistível, ela é capaz de transformar qualquer refeição em um momento especial.
Com essa receita de lasanha de frango, você pode criar um prato delicioso e reconfortante que agradará a todos. Simples de preparar e incrivelmente saborosa, essa lasanha é perfeita para reunir a família em volta da mesa.
Experimente hoje mesmo e compartilhe sua opinião! Bom apetite!
Olá, eu sou Hericke! Amo cozinhar e compartilhar minhas receitas com todos os meus espectadores. Quero inspirar as pessoas a cozinhar em casa e criar ótimas memórias de compartilhar refeições com seus amigos e familiares.
