1 pote de óleo vegetal (use o mesmo copo medidor do iogurte)
2 potes de açúcar
3 potes de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas de limão ou essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
Preparação Inicial
Preaqueça o Forno: Ligue o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha ou utilize papel manteiga.
Organize os Ingredientes: Tenha todos os ingredientes à mão e em temperatura ambiente para um melhor resultado.
2. Misturando os Ingredientes
Bata os Ingredientes Líquidos: Em uma tigela, misture o iogurte, os ovos e o óleo até que a mistura fique homogênea.
Acrescente o Açúcar: Adicione os 2 potes de açúcar e misture bem até incorporar.
Incorpore a Farinha: Acrescente os 3 potes de farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente para evitar a formação de grumos.
Adicione o Fermento: Por último, misture o fermento em pó e, se desejar, as raspas de limão ou a essência de baunilha, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Assando o Bolo
Despeje a Massa na Forma: Transfira a massa para a forma previamente preparada, alisando a superfície com uma espátula.
Asse: Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, ele está pronto.
Esfrie: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar.
Conclução
Dicas para um Bolo de Iogurte Perfeito
Ingredientes em Temperatura Ambiente: Garantem uma massa mais homogênea e um melhor crescimento do bolo.
Misture com Cuidado: Evite bater demais a massa para preservar a leveza do bolo.
Personalize: Acrescente frutas frescas, gotas de chocolate ou nozes para dar um toque especial à sua receita.
