- 2 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos (ou farinha de amêndoas para versão sem glúten)
- 1 colher (sopa) de mel ou adoçante natural (opcional)
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de pasta de amendoim (opcional, para mais sabor)
- 1/2 xícara de castanhas ou nozes picadas (opcional)
1. Preparação
- Preaqueça o forno a 180°C e coloque forminhas de papel em uma assadeira para cupcakes.
- Amasse bem as bananas em uma tigela até formar um purê homogêneo.
2. Mistura da Massa
- Adicione os ovos e misture bem.
- Acrescente a aveia, a canela, o mel e a pasta de amendoim (se usar). Mexa até formar uma massa uniforme.
- Incorpore o fermento delicadamente, sem bater muito.
3. Assando os Cupcakes
- Distribua a massa nas forminhas, preenchendo cerca de 3/4 da capacidade.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
Conclução
Dicas para um Cupcake Fit Perfeito
- Mais Proteína: Adicione 1 scoop de whey protein para uma versão proteica.
- Sem Glúten: Substitua a aveia por farinha de coco ou amêndoas.
- Sabor Extra: Acrescente pedaços de chocolate 70% cacau para um toque especial.
- Autor: Cozinha de Sucesso
- Tempo de Preparo: 30
- Tempo Total: 40
