O bolo prestigio para aniversario é uma opção irresistível para tornar qualquer celebração ainda mais especial. Inspirado no famoso bombom Prestígio, este bolo combina a intensidade do chocolate com o toque marcante do coco, proporcionando uma experiência de sabor que encanta tanto adultos quanto crianças. Além de delicioso, o preparo é uma excelente oportunidade para surpreender seus convidados com uma sobremesa sofisticada e cheia de personalidade. Confira a seguir uma receita detalhada para preparar este bolo em sua próxima comemoração!
Receita do Bolo Prestígio para Aniversário
Ingredientes
Para o bolo:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de cacau em pó de boa qualidade
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o recheio de coco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 100g de coco ralado (fresco ou seco, conforme sua preferência)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Opcional: 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura de ganache de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
1. Preparando o Bolo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento. Incorpore os ingredientes secos à mistura do liquidificador, mexendo com movimentos suaves para não perder a leveza da massa.
- Adicione a pitada de sal e misture até formar uma massa uniforme.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
2. Preparando o Recheio de Coco
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até o creme engrossar e desgrudar do fundo da panela. Se desejar, acrescente a essência de baunilha para intensificar o sabor.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
3. Preparando a Cobertura de Ganache
- Pique o chocolate meio amargo e coloque-o em uma tigela.
- Aqueça o creme de leite em uma panela até quase ferver e despeje sobre o chocolate picado.
- Adicione a manteiga e misture até obter uma ganache lisa e brilhante. Deixe esfriar um pouco para que fique com a consistência ideal para espalhar.
4. Montagem do Bolo
- Com o bolo já frio, corte-o ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe o recheio de coco entre as camadas, distribuindo de maneira uniforme.
- Cubra todo o bolo com a ganache de chocolate, usando uma espátula para deixar a cobertura uniforme e bem trabalhada.
- Finalize polvilhando um pouco de coco ralado sobre a cobertura para um toque especial.
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Preparar um bolo prestigio para aniversario é mais do que fazer uma sobremesa: é criar uma experiência de sabor que une tradição e sofisticação. Com sua massa macia, recheio cremoso e cobertura de ganache, esse bolo conquista paladares e se torna o destaque de qualquer festa. Experimente esta receita e transforme sua comemoração em um momento inesquecível, onde cada fatia é repleta de sabor e carinho. Bom apetite!
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