Transforme sua cozinha num laboratório de sabores com este bolo mesclado com cobertura de chocolate. Ideal para um lanche especial, essa receita combina a suavidade de um bolo caseiro com a intensidade de um chocolate irresistível, perfeito para surpreender amigos e familiares.
Imprimir
Bolo Mesclado com Cobertura de Chocolate
- Tempo Total: 1 hora 10 minutos
Ingredientes
Massa Básica
- 4 ovos (em temperatura ambiente)
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de óleo (ou manteiga derretida, para um toque mais tradicional)
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Versão de Chocolate
- 1/3 de xícara de cacau em pó (de boa qualidade)
- 1/4 de xícara de leite extra (para ajustar a consistência)
Dica: Dividir a massa em duas partes permite que você crie o efeito mesclado. Uma parte permanecerá na versão tradicional, e a outra será enriquecida com cacau.
Ingredientes para a Cobertura de Chocolate
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional, para ajustar a doçura)
Modo de Preparo
Modo de Preparo do Bolo
1. Preparação da Massa
Bata os Ovos e o Açúcar:
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso. Esse passo é fundamental para que o bolo fique leve.Adicione Líquidos:
Acrescente o leite, o óleo (ou manteiga derretida) e a essência de baunilha, misturando bem até que os ingredientes estejam homogêneos.Incorpore a Farinha:
Peneire a farinha de trigo juntamente com o fermento e adicione à mistura, mexendo delicadamente para não perder a aeração.Divida a Massa:
Separe a massa em dois recipientes iguais. Em um deles, adicione o cacau em pó peneirado e o leite extra. Misture bem até incorporar.
2. Montagem do Efeito Mesclado
Prepare a Forma:
Unte e enfarinhe uma forma média (pode ser redonda ou retangular) ou utilize papel manteiga para facilitar a remoção.Intercale as Massas:
Com uma colher, vá alternando porções da massa branca e da massa de chocolate na forma. Use um garfo ou palito para fazer movimentos suaves na massa, criando um efeito marmorizado sem misturar completamente as duas cores.Asse o Bolo:
Preaqueça o forno a 180°C e leve o bolo por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o teste do palito saia limpo.Resfriamento:
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.
Conclução
Preparo da Cobertura de Chocolate
Derreta o Chocolate:
Em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos curtos para evitar que queime), derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga.Incorpore o Creme de Leite:
Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar um creme liso e brilhante. Se desejar uma cobertura mais doce, adicione a colher de açúcar e misture bem.Aplicação:
Com o bolo já frio, despeje a cobertura sobre ele, espalhando com uma espátula para garantir uma camada uniforme. Deixe a cobertura firmar por alguns minutos antes de servir.
- Tempo de Preparo: 40
- Tempo Total: 30
Dicas e Truques para um Resultado Incrível
- Textura da Massa: Para um bolo ainda mais macio, você pode peneirar a farinha e o cacau, garantindo a leveza da massa.
- Movimento para o Marmoreado: O segredo do efeito mesclado está na delicadeza ao misturar as duas massas. Movimentos suaves com um garfo criam um visual artístico sem comprometer o sabor.
- Cobertura Extra: Se desejar um toque especial, salpique raspas de chocolate ou cacau em pó sobre a cobertura logo após espalhá-la.
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente hermético para manter sua textura e sabor por mais tempo.
O bolo mesclado com cobertura de chocolate é a combinação perfeita de elegância e sabor. Com uma receita que valoriza a técnica e a criatividade, você pode transformar um momento simples em uma experiência gastronômica memorável. Experimente cada etapa com carinho e surpreenda seus convidados com essa obra de arte caseira.
Veja também Como Fazer Bolo de Limão: Receita Criativa e de Alto Valor
Olá, eu sou Hericke! Amo cozinhar e compartilhar minhas receitas com todos os meus espectadores. Quero inspirar as pessoas a cozinhar em casa e criar ótimas memórias de compartilhar refeições com seus amigos e familiares.
Muito bom