Se você é fã de bolos caseiros com aquele aroma irresistível que invade a cozinha, o bolo de laranja é uma receita que não pode faltar no seu caderno. Fácil de preparar, feito com ingredientes simples e com sabor marcante, ele combina perfeitamente com o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo uma sobremesa leve após o almoço.
Neste artigo, você vai aprender como fazer bolo de laranja fofinho, molhadinho e com aquele toque cítrico que conquista qualquer paladar. E o melhor: tudo isso em poucos passos, com dicas que fazem a diferença no resultado final.
Por que fazer bolo de laranja em casa?
Além de ser uma receita prática, o bolo de laranja feito em casa tem várias vantagens:
- É mais saudável, sem conservantes
- Tem um sabor fresco e natural da fruta
- Pode ser adaptado para versões integrais, sem lactose ou sem açúcar
- Rende bem e agrada crianças e adultos
Bolo de Laranja
- Tempo Total: 1 hora 10 minutos
Ingredientes
Ingredientes do bolo de laranja
3 ovos
1 xícara de óleo (preferencialmente de girassol ou milho)
1 xícara de suco de laranja natural (cerca de 3 laranjas)
Raspas de 1 laranja
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda (opcional):
1/2 xícara de suco de laranja
3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio com manteiga e farinha.
2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o suco de laranja por cerca de 2 minutos.
3. Transfira para uma tigela e adicione a farinha aos poucos, mexendo com uma espátula ou fouet. Incorpore bem até a massa ficar homogênea.
4. Acrescente as raspas de laranja e o fermento em pó, mexendo delicadamente.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
6. Enquanto assa, prepare a calda: leve o suco e o açúcar ao fogo até começar a engrossar levemente.
7. Retire o bolo do forno, desenforme morno e regue com a calda.
- Tempo de Preparo: 30
- Tempo Total: 40
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Dicas para um bolo de laranja ainda mais gostoso
- Use laranja-pera ou bahia, que são mais doces e saborosas
- Para um bolo mais molhadinho, aumente a calda ou adicione um pouco de suco à massa
- Raspas de limão podem ser usadas junto às de laranja para acentuar o frescor
- Substitua metade da farinha por aveia para uma versão mais nutritiva
- Para uma receita sem lactose, troque o óleo por leite vegetal ou iogurte vegetal
Como conservar o bolo de laranja
O bolo de laranja pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 2 dias em recipiente fechado. Na geladeira, dura até 5 dias. Se quiser congelar, corte em pedaços e armazene em saquinhos próprios por até 2 meses
O bolo de laranja é uma receita clássica da confeitaria brasileira, simples de fazer e com sabor que agrada a todos. Com esse passo a passo, você terá um bolo fofinho, perfumado e com aquele gostinho de lar e aconchego.
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