Cupcake de Tamara e Nozes

cupcakes nozes

Pra quem gosta de um Cupcake diferente esse leva nozes e tamara na sua receita, a tamara dá um toque agridoce ao cupcake.

Nas festas de fim de ano é uma boa pedida já que as castanhas e frutas secas são quase que ingredientes obrigatórios no cardápio dessa época do ano.

Então apreveitem pra testar essa receita, ela rende 12 cupcakes médios ou 24 do mini-cupcake.

Ingredientes:

1 ovo

85ml de glucose de milho

20g de manteiga sem sal

85ml de leite integral

100g de farinha de trigo integral

100g de farinha de trigo

75g de açúcar mascavo

1 colher (chá) de fermento em pó

1/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio

70g de nozes picadas

170g de tâmaras sem caroço picadas

Modo de preparo:

Coloque a glucose de milho, a manteiga e o leite numa panela e leve ao fogo baixo e mexa até derreter. Obs: NÃO PODE FERVER.

Em uma vasilha separada, misture os ingredientes secos que são as farinhas, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, as nozes e as tâmaras.

Bata o ovo e misture aos ingredientes líquidos e depois aos secos.

Coloque a massa em apenas 2/3 das forminhas e asse em forno médio a mais ou menos 170°C por, 20 minutos.

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