O legal da culinária é que não existe padrões a serem seguidos, podemos mudar, acrescentar, sermos criativos nas nossas receitas.
E ai cheguei ao cupcake de manga, mais uma fruta como ingrediente principal. Uma receita inusitada, diferente e deliciosa!!
Para cobrir, sugiro um marshmellow…
Ingredientes
- 3 copos de farinha de trigo
- 2 mangas picadas
- 1 1/2 copo de açúcar
- 8 colheres de sopa de manteiga a temperatura ambiente
- 4 ovos (separe as gemas das claras)
- 1 colher de sopa de fermento
Instruções
- Bata as claras em neve e reserve.
- Bata todos os outros ingredientes, menos a farinha, no liquidificador. Bata bem!
- Misture o creme com a farinha de trigo delicadamente e acrescente as claras em neve com a ajuda de um fouet.
- Coloque a massa nas forminhas e leve ao forno por mais ou menos 45 minutos ou ate que você perfure um palito de dente dentro da massa e o mesmo saia limpo e seco.
Gostaria de saber a cobertura adequada pra este cupcake de manga.
Chantily?