Cupcake de laranja com coco

Instruções

1. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
2. Misture o açúcar, a margarina derretida, 1/2 xícara (chá) de suco de laranja, os ovos ligeiramente batidos e as raspas de casca de 1 laranja.
3. Mexa bem com batedor de arame até todos os ingredientes se integrarem.
4. Coloque 10 forminhas de papel próprias para cupcakes (de 7 cm de diâmetro por 4 cm de altura) dentro de forminhas de alumínio e distribua a massa até a metade.
5. Coloque-as em uma assadeira e asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 20 minutos ou até dourar.
6. Cobertura:
7. Derreta 300 g de chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.
8. Misture o creme de leite até formar um creme uniforme.
9. Misture 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja e as raspas de casca de 1 laranja.
10. Na montagem, cubra cada cupcake com o creme de laranja e logo em seguida distribua o coco ralado, formando um ninho.
11. Para finalizar, faça um laço de fita nos cupcakes.
12. instrução 3
13. instrução 3